Lean. Cálculo del Buffer de Stock. Variaciones externas. L30
Para calcular el stock necesario en nuestro objetivo de gestionar las variaciones externas que afectan a nuestro inventario utilizaremos la misma metodología que en el ejemplo anterior. Para ello nos valdremos de toda la información histórica de la que dispongamos y de un proceso estadístico que nos ayudará a calcular los datos necesarios. En este […]
Lean. Cálculo del Stock de ciclo. L29
En la entrada Lean nº 27 hicimos mención de los diferentes tipos de inventarios que debíamos mantener en una organización con el objetivo de proteger al cliente y que de forma resumida eran los siguientes: Stock de ciclo. Necesario para hacernos cargo de las recogidas normales y habituales del cliente. Buffer de stock. Necesario para […]
Lean. Las variaciones en los procesos de producción. L28
La Variación del Proceso de producción está en todas partes. ¿Pero que es la variación? Digamos que son todas aquellas diferencias, desigualdades, disconformidades, básicamente residuos, que están afectando a la producción y que no aportan ningún valor a los requerimientos de los clientes. Afecta a todos los aspectos en cada paso de un proceso y […]
Lean. Más sobre los inventarios. L27
En la década de 1970, cuando se hizo evidente que unos pocos elegidos como los japoneses, especialmente Toyota, había encontrado una mejor manera de fabricar los coches, provocó que una serie de cosas muy interesantes sucedieran. Parece ser que la mayor parte de la fabricación mundial pensaba por aquellos entonces, que lo que estaba ocurriendo […]
Lean. Herramientas para reducir el Lead Time. L26
Cuando reducimos el tiempo de espera (Lead Time) no sólo estamos reduciendo las variaciones existentes en el proceso de fabricación, sino que estamos permitiendo que se produzcan reducciones de inventario directamente en el proceso. Aplicando algunas herramientas reducimos la exposición a los factores internos del proceso de fabricación, además de factores relacionados con el deterioro, […]
Gestionar la producción masiva típica en Linea.
La distribución de la típica producción es normalmente en una línea de flujo. La línea de flujo típica tiene estaciones de trabajo, máquinas, procesos, alineados en una fila. Lo normal es que tenga inventario en frente de cada estación e inmediatamente después de cada estación. Estas estaciones de trabajo funcionan más como islas de producción […]
¿Debemos fabricar para stock? SDBR en producción.
¿Es necesaria la fabricación para stock? La fabricación bajo pedido debería ser la forma normal y deseable de fabricar. Es la que produce menos gasto ya que nuestro objetivo es hacer sólo lo que el cliente ha pedido (y realmente quiere). En estos tiempos de demanda decreciente de los consumidores y donde se solicita cada […]
Lean. El stock y su impacto. L24
Un estudio relativamente reciente (Corsten, D. and Gruen, T., ‘Stock-Outs Cause Walkouts’, Harvard Business Review, May 2004) identificó que cuando un desabastecimiento tiene lugar en el estante de un supermercado ya sea de un fabricante o por parte de un minorista, supermercado o similar, este fabricante o minorista incurre en un coste significativo. Este estudio […]
Lean. Servicio al cliente como base para fabricar. L23
Estoy seguro que en multitud de ocasiones hemos oído hablar de servicio al cliente. En las diferentes organizaciones en las que he trabajado, he oído y discutido las más diversas definiciones y todas relativamente proporcionales a la función específica de la persona que las expresa. Ciertamente, se ha sugerido que la función de servicio al cliente es […]
Lean. El punto de apoyo. L22
Nuestro propósito más simple dentro de una cadena productiva (o cadena logística) debería ser el equilibrar la oferta y la demanda en algún punto. Tradicionalmente, como hemos señalado en posts anteriores, esto se logra a partir de la previsión avanzada de la demanda y en la creación de inventario acabado o semi-acabado que nos sirva […]